餐廳商用電磁爐是一種安全性、環保、能源的產品。此外，投產后將通過國家嚴苛的安全性檢查。它擁有多項保護措施，可以確保產品不會對人生命財產造成損害，商用電磁爐具備下列保護功能：

過壓保護：當三相電源電壓少于475v不斷2秒時，電磁爐暫停冷卻并發出報警聲，并表明適當的故障代碼

過流保障：當電源少于額定電流時，電磁爐將減少電流或暫停冷卻。

欠壓保護：當三相電源電壓少于280v時，電磁爐不冷卻并發出報警聲。

無鍋保障：當偵測到鍋返回電磁爐或沒鍋時，電磁爐暫停冷卻并發出報警聲。

缺相保障：當三相線的一相或兩相缺失時，電磁爐將暫停冷卻。

隔熱保障：電磁爐外部有防水保障。如果水車禍轉入，請將水清除清潔，電磁爐將回復冷卻。

浪涌保護：當浪涌電壓爆發時，電磁爐將暫停冷卻，浪涌之后自動回復加熱狀態。

停電保護：當鍋被取下時，電磁爐自動停電，風機持續轉動兩小時。

低壓保護：只要電壓不低于正常電壓的30%，電磁爐就可再次實習。

漏電保護：為了確保生命安全，當動作檢測設備有漏電時，電磁爐暫停冷卻，截斷三相電源輸出。

防雷：為了去除雷電天氣對電磁爐設備的高壓干擾，該動作具備防雷功能。

干燒保障：當溫度達干燒保護點時，電磁爐暫停冷卻并發出報警聲，并表明適當的故障代碼。

抗干擾能力：適用范圍大。三相電源可在270v-470v間穩定工作。在喘振狀態之下，不會受其他設備的干擾，也不會沖擊廚師的工作。可輸入恒功率、恒壓、恒流。

熱效率高：商用電磁爐運動熱效率98%超過，電磁爐油炸爐成本節省60%，蒸爐、湯爐成本節省40%超過。

以上就是商用電磁爐保護措施，如果大家還想了解關于其他商用電磁爐的知識，可以聯系我們的在線客服我們將有專業的人員為您解