在著互聯網發達的時代，很多關于電磁爐的文章都闡述過影響商用電磁爐的穩定性有一個重要因素，那就是商用電磁爐內部的工作溫度。因為所有電子產品都不喜歡高溫，多少溫度對于電子產品來說算是高溫呢？不高于 60 攝氏度。

我們在老化測試商用電磁爐的時候，監測商用電磁爐內部幾個主板部位的溫度，這里面包括IGBT 的工作溫度，電容工作溫度，機芯內部溫度，線盤溫度，爐腔內部溫度等等，這些元器件里面大部分的工作溫度在長時間工作后都不能高于 60攝氏度，線盤由于是銅絲組成耐溫稍高一些，最多耐溫 140度。

傳統的降溫方法就是采用幾個風扇，不論春夏秋冬，不論工作溫度是否低于60度，這些風扇都被設計為一直工作，只要開機，就一直轉，不會跟我們家里扇的風扇一樣有檔位，也不會因為冬天，爐內溫度很低了而停止轉動，總之，只要爐子一接電工作，這些風扇都會不停的滿負荷轉動。這樣不停的轉會有幾個問題，第一就是費電，因為有些時候，外界溫度本來就很低，或者爐子在工作前一點時間溫度沒有達到 60攝氏度，并不需要散熱，但是這個時候風扇轉動，就肯定是浪費電的。第二個問題就是風扇壽命會縮短。這個問題不難想到，因為風扇也是有使用壽命的，就像一根蠟燭，如果不分白天黑夜的一直點著很快就會燒完，而如果是有需要時才點燃，比如晚上停電的時候用一用，用完了就吹滅，你會發現蠟燭就會很耐用，為什么？因為不是每天都停電，每次停電也只是用了一會兒，它的使用頻率很低，因此很耐用，商用電磁爐的風扇也是一樣，如果只是在有需要的時候轉動，而且根據溫度上升的速度來調整轉速，也就是變頻工作，那么，這樣工作的風扇既省電壽命又長，就像變頻空調一樣省電。

這就是明鋼商用電磁爐機芯廠家 變頻溫感技術的由來，這項技術運用在商用電磁爐上顯得相當先進，只要爐內溫度達到 60 度，風扇才開始轉動，而且根據溫度上升曲線來控制轉速。這樣的變頻技術是很好，要實現起來就很不簡單了呢，它也是明鋼的 6大核心技術之一，為商用電磁爐的降溫工作做了不少貢獻。

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