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中鐵隧道局商用廚房工程案例展示
中鐵隧道局商用廚房必須重視廚師的工作環(huán)境，因?yàn)橥L(fēng)、照明、隔音等設(shè)計(jì)，能夠提高廚師工作效率的重要途徑。煙、供新風(fēng)等通風(fēng)系統(tǒng)與空調(diào)、水暖、消防、裝修等方面存在空間施工的矛盾,排煙管道截面積不足或根本沒(méi)有煙道,則需要重新設(shè)計(jì)，一定要往復(fù)斟酌。
面積：150平
廚房設(shè)備：商用片冰機(jī)+商用四門冰箱+平冷工作臺(tái)等廚房電器
項(xiàng)目情況：中鐵隧道局開(kāi)始的設(shè)想比較多，并且浪費(fèi)了較大空間，設(shè)計(jì)師拿到廚房平面圖后針對(duì)上下水，蓄污池等，做出大量調(diào)整，防止了廚房設(shè)備因排列問(wèn)題導(dǎo)致廚師操作不便的問(wèn)題。
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