熱門關(guān)鍵詞: 商用廚具 商用電磁爐 片冰機 商用廚房設(shè)計 火鍋店廚房設(shè)計
說到工地廚房工程改造,很多干工地的人都會覺得不就是個工地廚房工程改造嘛,我們不是搞工程的,小事情,我們自己搞,但結(jié)果卻恰恰相反。前幾天杭州陳總說他們有個工地要開工,準(zhǔn)備購買一批廚房設(shè)備,但在看清單的時候我們的業(yè)務(wù)人員感覺有些設(shè)備沒必要購買,就拿過來圖紙看了看,結(jié)果看出大問題了,這張工地廚房工程改造的圖紙,好多布局都不合理,動線更是一團(tuán)糟,廚師進(jìn)來炒菜,估計都可以打起來。
于是公司的同事連夜將圖紙進(jìn)行了修改,交給了陳總,陳總第二天早上就打來電話說,我讓工程部的人看了原來的圖紙的確有問題,非常感謝我們對圖紙的修改,并且對我們的專業(yè)給予了極大的肯定。直接當(dāng)天就付了預(yù)付款,讓我們將設(shè)備準(zhǔn)備好,趕緊發(fā)貨。
從這個例子就可以看出,雖然工地上搞工程的對工程很專業(yè),但是術(shù)業(yè)有專攻,比起我們主做山工廚房設(shè)備的公司,考慮上還是會欠缺一點。因為作為工地廚房工程改造不僅僅要對廚房設(shè)備有所了解,還得對廚房菜系、還有對做菜有一定的了解,這樣做出來的設(shè)計圖才會有設(shè)備布局合理,之所以他們做出的圖不對就是對產(chǎn)品尺寸不了解,對廚師做菜的流程不了解,只是按照自己的想法來進(jìn)行設(shè)計,這樣的話就會出現(xiàn)很大的問題。所以, 工地廚房工程改造這種專業(yè)的事還是得交個專業(yè)的人來進(jìn)行操作。
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